Os dez competidores terão de preparar um menu completo em homenagem ao Balé da Cidade de São Paulo. Divididos em duas equipes, eles deverão cozinhar pratos sofisticados, que honrem tanto os 50 anos da companhia quanto o espaço onde cozinham, o Theatro Municipal de São Paulo. Na prova de eliminação, os cinco cozinheiros da equipe perdedora enfrentam um desafio duplo: na primeira parte, eles deverão limpar perfeitamente uma peça e carré de cordeiro. Para ajudá-los na tarefa, o chef Henrique Fogaça ensina a técnica. Somente os melhores sobem ao mezanino. Os concorrentes restantes tem de fazer um prato com a carne.
| Name | Type | Role | |
|---|---|---|---|
| Patricio Díaz | Director |