Jennings Grill-Hähnchen sind in ganz Arkansas berühmt. Einmal im Jahr veranstaltet der Geschäftsmann auf seiner Farm in Little Rock zu Wohltätigkeitszwecken ein riesiges Barbecue und lädt dazu die ganze Gemeinde ein – inklusive Polizei und Feuerwehr. Und wer einmal da war, geht immer wieder hin, denn Jennings Marinaden sind schlichtweg der Oberhammer. Gleiches gilt für die zarten Rippchen des passionierten Grill-Meisters. Im "Mean Pig" gerät Food-Tester Adam Richman dann aber etwas ins Schwitzen, denn das Lokal ist für seine teuflischen Chili-Saucen bekannt.
Adam Richman visits Little Rock, AR, for the mammoth Quadruple Hubcap Burger; a huge community barbecue; and the Shut Up Juice spicy pulled-pork challenge at The Mean Pig BBQ.
Adam Richman se rend à Little Rock. Il visite tout d'abord la ferme de Jennings Osborne afin de rendre hommage aux policiers et aux pompiers de la ville, pour lesquels on a organisé un barbecue géant. Il s'arrête également à Cotham's Mercantile pour goûter leurs célèbres «enjoliveurs». Chacun de ces burgers mesure de 15 à 20 cm de diamètre, et plus d'un cm de hauteur. Chez Cotham's, on sert les enjoliveurs en lot de deux, trois ou quatre. Évidemment, pour Adam, plus il y en a, mieux c'est! Ensuite, rendez-vous au Mean Pig BBQ, où l'on propose aux clients de relever le défi «La Ferme!» : engloutir de la viande de porc effilée recouverte de sauce barbecue ultra piquante à base d'extrait de piments habanero. Si Adam y parvient, il aura de quoi se vanter, mais ce sandwich trop épicé pourrait très bien le rendre muet pour de bon.
Adam accetta la sfida di maiale arrosto piccante di Shut Up Juice a Little Rock.
