St. Louis im Bundesstaat Missouri: Die Stadt am Ufer des Mississippi ist nicht nur Geburtsort des Rock 'n' Roll-Urvaters Chuck Berry, sondern hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Das weiß natürlich auch Berufs-Schlemmer Adam Richman und startet zu einer ausgiebigen City-Tour. Wie immer ist er dabei auf der Suche nach besonders geschmack- und gehaltvoller Kost. Los geht's im "Iron Barley", das für seine ausgefallenen Spezialitäten bekannt ist. Die berühmte Schweinelende vom Eichenholzgrill ist so groß, dass sie nicht in der Küche, sondern im Hof zubereitet wird. Das 7-Kilo-Stück wird mit einer streng geheimen Gewürzmischung eingerieben und gart anschließend im 150 Grad heißen Grillofen.
Adam Richman travels to St. Louis. Pappy's Smokehouse, Iron Barley and the Malt Milkshake Challenge at Crown Candy Kitchen are all on the menu.
Adam franchit le " Gateway Arch " pour engloutir des hot-dogs et des grillades à Saint-Louis, avant d'essayer les meilleurs milk-shakes de la ville. Sa première étape est le " Iron Barley ", le paradis des mordus de hot-dogs. Leur spécialité est le " Monte Cristo " : deux hot-dogs de cent dix grammes surmontés d'emmental et de confiture de fraises. Ensuite, rendez-vous au " Pappy's Smokehouse ", où Adam commande le " Big Ben ", un plat de grillades de près de trois kilos : viande de porc effilée, poitrine de bœuf, poulet et côtelettes sont disposés sur une même assiette. Pour finir, Adam se rend au " Crown Candy Kitchen " et relève le défi le plus froid auquel il ait jamais fait face : boire près de quatre litres de lait malté gelé en moins d'une demi-heure. Plus de cinq cents personnes s'y sont confrontées, mais seulement vingt-deux d'entre elles sont parvenues à leurs fins. Adam sera-t-il le vingt-troisième à réussir le défi ?
A St Louis, gelida sfida per Adam presso il Crown Candy Kitchen: dovrà bersi quasi quattro litri di freddissimo frappè al malto!
