Memphis, Tennessee: Die Metropole in den Südstaaten gilt nicht nur als Wiege des Blues, sondern ist in den USA auch bekannt für krosse Spare-Ribs, herzhafte Steaks und höllisch scharfe Chicken Wings. Die Gewürzmischungen der ansässigen Hühnchen-Tempel gehören zu den am besten gehüteten Geheimnissen des ganzen Landes. Trotzdem gelingt es Adam Richman in dieser Episode der Doku-Serie "Fried Chicken"-Legende Gertrude einiges an Insider-Wissen zu entlocken. Und dann schiebt sich der Food-Liebhaber eine stattliche Portion Hähnchen mit Ranch-Dressing in den Rachen.
Adam travels Memphis and takes on the 6 plus pound The Sasquatch Hamburger at Big Foot Lodge.
Le Sasquatch est un hamburger de près de 3,5 kilos, avec plus de 700 grammes de garniture et un pain maison d'un kilo, du diamètre d'un tabouret de bar. Le Big Foot Lodge lance un défi à tous ceux qui passent la porte : avalez ce monstre en moins d'une heure et vous figurerez au palmarès. Treize mille clients s'y sont essayés, mais seulement quatre d'entre eux sont parvenus à leurs fins. Adam Richman se rend à Memphis, berceau du blues, dans l'espoir de devenir le cinquième grand gagnant du défi. Son parcours commence au Gus's World Famous Fried Chicken, lieu de prédilection des mordus de grillades. Ensuite, rendez-vous au Charlie Vergo's pour participer à un barbecue très alléchant. Toutefois, ni le meilleur poulet frit ni les meilleures côtes levées des États-Unis ne peuvent préparer Adam à ce qui l'attend au Big Foot Lodge.
A Memphis, in Tennessee, Adam assaggia i piatti di Gus's Fried Chicken e si abbuffa di costolette di maiale presso il famoso Charlie Vergos' Rendezvous.
