I tredje avsnittet försöker Claes hjälpa krögaren Kaveh som tagit över en tidigare populär kvarterskrog i Stockholm. Med nytt namn och nytt koncept trodde Kaveh sig sitta på en guldgruva men gästerna har
försvunnit och han tvingas vända på vartenda krona för att få ihop det. Då han inte längre har råd med en kock har han ställt sig själv bakom spisen. Till råga på allt har stället dragit på sig dåligt rykte, något som visar sig vara välförtjänt när Claes dyker upp… Maten är under all kritik och priserna är skyhöga. Gästerna som lämnar är så missnöjda att de aldrig kommer tillbaka. Claes blir förfärad över hur illa restaurangen sköts och tvingas göra en ordentlig kraftansträngning för att få ordning på stället.
