På Möllevångstorget i Malmö ligger en vissen liten vegetarisk krog som heter Balthazar. Utan tidigare restaurangerfarenhet startade krögaren Houman sitt avancerade ekologiska kök. Problemet vara att ingen ville äta hans intetsägande mat och konkursen var ett faktum. Då flyttade hans syster Zohreh hit från Iran och köpte konkursboet. Men även den nya ägaren saknade krogkompetens och raset bara fortsatte för restaurang Balthazar. När Alexander Nilson anländer är syskonparet skuldsatt upp över öronen och en andra konkurs väntar runt hörnet. Alexander tar fram sina grönaste fingrar för att få Balthazar att blomma.
