Home / Series / Kinas mat / Aired Order / Season 1 / Episode 8

Ingefära

I den kinesiska kokkonsten anses matens medicinska effekter lika viktiga som smaken. Ingefäran spelar en dubbelroll som både krydda och naturmedicin. Fredrik Önnevall besöker Dr. Li i hans mottagning där han ägnar sig åt traditionell kinesisk medicin. I det stora förrådet av torkade örter och växter har ingefäran sin givna plats. På fälten i Sichuan är det skördetid. Den verkliga delikatessen är de späda nya skotten på rotknölarna

English svenska
  • Originally Aired December 30, 2010
  • Runtime 30 minutes
  • Network SVT
  • Notes Is a season finale
  • Created December 8, 2012 by
    Administrator admin
  • Modified December 8, 2012 by
    Administrator admin