Zonder soja zouden de schappen van de supers zowat leeg zijn. Er is sojasaus en sojayoghurt, sojacrackers en sojaolie. Het zit verstopt in chocola, koekjes tot kruidenmixen. Ons vlees wordt ermee gevoed. En ook de vegetarische kip, koe of knakworst kan niet zonder. Soja dus. Een wonderboon. Bomvol eiwit. Maar nu zag de Keuringsdienst iets bijzonders. Op een pakje tofu stond gedrukt dat de soja uit Europa zou komen. Waar komt dan al die andere soja dan vandaan? De Keuringsdienst van waarde stelt een simpele vraag en komt erachter dat de bewuste klant zijn eigen boontjes mag doppen als het op soja aankomt.
Without soy, supermarket shelves would be practically empty. There's soy sauce and soy yogurt, soy crackers and soy oil. It's hidden in chocolate, cookies, and spice mixes. Our meat is fed with it. And even vegetarian chicken, beef, or sausage can't live without it. Soy, then. A miracle bean. Packed with protein. But now the Food and Consumer Product Safety Authority (VAT) noticed something unusual. A package of tofu was labeled as having soy from Europe. So where does all that other soy come from? The Food and Consumer Product Safety Authority (VAT) asks a simple question and discovers that the responsible customer is left to fend for themselves when it comes to soy.
