Jamie erhöht das Tempo und den Druck auf die teilnehmenden Jugendlichen. Nachdem sich viele dem Ernst der Lage nicht bewusst zu sein scheinen, erhalten sie nun einen Eindruck von dem Alltag eines Kochs. Dazu wird die Gruppe aufgeteilt und auf verschiedene Restaurants verteilt, in denen sie den professionellen Alltag hautnah erleben und anpacken müssen.
Jamie sends the trainees on placements, working alongside professional chefs. It's a fantastic opportunity but 2 more decide to leave the course. Furthermore when he puts the trainees through a dress rehearsal, some of the trainees lose their tempers.
Jamie envía a los alumnos en prácticas durante un mes, en colaboración con chefs profesionales en una docena de los mejores restaurantes.
