C'est pas sorcier nous dévoile les coulisses des courses hippiques, entre calculs de probabilités et petites leçons d'anatomie chevaline. Fred est à Chantilly pour découvrir l'entraînement de 2500 champions qui, lancés sur la piste de l'hippodrome, devront réaliser de véritables prouesses. Depuis Longchamp, entre la pesée des jockeys, les contrôles antidopage et la photo finish, il nous explique ce qui se cache derrière les 6 milliards d'euros que les turfistes investissent chaque année dans les paris. Comment peut-on reconnaître un pur-sang alors que cette « race » n'existe pas dans la nature ? Pourquoi les muscles d'un sprinter et ceux d'un spécialiste de la course longue ne fonctionnent-ils pas de la même manière ? Comment peut-on calculer ses chances de gagner au tiercé ? Qu'on parie dans l'ordre ou dans le désordre, qu'est-ce que ça change à nos calculs ? Où passent les 2 milliards d'euros d'écart entre la somme des paris et le montant des gains touchés par les turfistes ?