Les Jardins de Métis ont été créés au milieu des années 20 par Elsie Reford, une femme passionnée de fleurs et de jardinage. Les jardins sont devenus un arrêt touristique incontournable de la Gaspésie et attirent chaque année des milliers de touristes venant des quatre coins du monde. Bénéficiant d’un microclimat avantageux, ils cachent quelques trésors floraux uniques tels que le pavot bleu, fleur ne poussant habituellement qu’en altitude, sur les montagnes de l’Himalaya. Aménagés à l’époque dans des circonstances laborieuses, les Jardins de Métis jouissent maintenant d’une renommée nationale et internationale. Ils ont par ailleurs été classés Lieu historique national du Canada en 1995