Nach den Themensendungen steht mal wieder eine Region im Vordergrund, der mittlere Osten. Neben Hummus aus roter Bete stehen stark gewürzte Lammbuletten und Wachteln vom Holzkohlegrill mariniert mit Granatapfel auf der Speisekarte. Selbstverständlich mit etwas Süßem zum Schluss: Zitronen-Pistazien-Baklava.
Gordon cooks up a flavour-packed Middle Eastern breakfast, lunch and dinner. Recipes include hummus made with beetroot, lamb koftas and lemon and pistachio baklava.
Рецепт хумуса со свёклой имеет вкусный акцент, кебабы из ягнёнка полны трав и специй, а старшая дочь Меган поможет приготовить перепёлку в гранатовом маринаде на углях и лимонно-фисташковую пахлаву.
Des keftas d'agneaux au yaourt, un houmous à la betterave, des cailles marinées à la mélasse de grenade, un baklava : Gordon prépare des plats dignes des mille et une nuits.
