Le parcours de Serge Dansereau est extraordinaire. Ayant quitté le Québec il y a de cela 35 ans, il est devenu l'un des chefs les plus réputés au monde et le Bathers' Pavilion est aujourd'hui l'une des tables les plus courues de Sydney. Pour Emmanuelle Desrochers, c'est la Nouvelle-Zélande qu'elle a choisie pour sa vie d'expat. Ingénieure qui avait toujours rêvé de vivre près de la mer, elle souhaitait aussi un endroit où il serait possible de surfer tous les jours. La jeune ingénieure a ainsi refait sa vie en tant que consultante dans le contexte paradisiaque que lui offre la mer néo-zélandaise. Marie-Claude Asselin a une vie hors du commun. Voyageuse invétérée, elle a fait la rencontre d'un Australien lors d'un voyage en Espagne et au fil de leurs escapades communes elle a fait le choix de le rejoindre dans son pays pour y tomber amoureuse... des chameaux!