I den hemmelige udfordring bliver de seks tilbageværende juniorbagere kastet ud i en ægte fødselsdagsklassiker, nemlig flødeboller. Joakim Ingversen forsøger at snyde Markus og Katrine med indkøbte flødeboller. I mesterværket bliver der kamp om mesterbagerforklædet, når der skal laves kreative og velsmagende kagemænd og -koner.