Intégrer le classement des «Plus Beaux Villages de France» peut changer le destin d'une commune. Disposer d'un label leur garantirait 20 à 40% de fréquentation touristique en plus par an. Grâce à cette distinction, Yvoire (Haute-Savoie), à peine mille habitants, est devenue une destination incontournable de l'été. Chaque jour, dix mille vacanciers viennent découvrir cette cité médiévale. Un afflux de touristes qui fait les bonnes affaires des restaurateurs, commerçants, hôteliers, mais aussi des propriétaires de gîtes et des agents immobiliers. En trente ans, les labels et classements se sont multipliés. Quels sont les critères de sélection de ces différentes dénominations ?