Samen met zijn vrouw Monique en kinderen Beau en Nora wil Staf Coppens alles achterlaten en naar Zweden verhuizen om daar een camping te openen in de prachtige natuur. Na een online zoektocht naar de perfecte camping trekken Staf en zijn vrouw Monique op prospectie in Zweden. Wat aanvankelijk geen onverdeeld succes lijkt te worden, neemt dankzij het lot een verrassende wending. Vier jaar geleden bracht het gezin hun vakantie door op Camping Grinsby, de plek waar ze verliefd werden op het land. De eigenaar wil dat stukje paradijs aan het Stora Bör-meer -inclusief twee eilanden- nu verkopen.
Camp Grinsby opent nu heel snel de deuren. De extra hulp van oudste broer Maarten en boezemvriendin Inez met haar man Richard is in deze finale fase meer dan welkom. Met man en macht wordt er gewerkt om de camping helemaal op punt te krijgen voor de grote opening.
Neven Tom en Dieter Coppens brengen een zomers bezoek aan Camp Grinsby. Ze worden meteen ingeschakeld als 'professionele' wespennest verdelgers, tot groot jolijt van de meegereisde kinderen. Staf ontvangt ook een 70-koppig Vlaams orkest op Camp Grinsby. Ze komen er op eigen initiatief een optreden geven met een aangepast - Zweeds - repertoire. 'Een vleugelpiano zullen ze wel niet bijhebben, of harpen?', vraagt Staf zich af terwijl hij stoelen klaar zet op het grasveld aan het meer. Maar tot zijn grote verbazing worden er toch pauken, een marimba en een volledig drumstel opgesteld voor dit unieke openluchtconcert.
Terwijl het werk op de camping tijdens de drukke zomermaanden onverminderd verder gaat, neemt Staf toch ook de tijd om een tatoeage te laten zetten.
Na een druk en bewogen jaar met onder meer een grote verhuis en het eerste zomerseizoen als uitbaters van hun eigen camping, trekt de familie Coppens naar Zweeds Lapland om even de batterijen terug op te laden en te genieten van elkaar en een magisch Kerstmis.
De familie Coppens is in Zweden ook aan het nieuwe jaar begonnen. Met enkele terugblikken op het voorbije jaar proberen ze goede voornemens te bepalen voor elkaar om het jaar goed te starten. Op het lijstje met voornemens staan: 'iets minder kleinzerig zijn', 'familie nog meer op de eerste plaats zetten', 'iets minder de baas spelen' en 'elke dag naar de composthoop gaan'.
Het is winter in Zweden en we vallen binnen bij het gezin Coppens op een doordeweekse ochtend. Beau en Nora zijn al echte tieners en voelen zich ondertussen helemaal thuis in het hoge Noorden maar vooral ook in hun middelbare school. De camping ligt momenteel in een winterslaap maar samen met Staf en Monique ontdekken we hun nieuwste dromen voor Camp Grinsby. Na meer dan 2 jaar keert het ganse gezin voor het eerst terug naar België voor de geboorte van een kersverse telg in de familie. Daar wacht er een emotionele rollercoaster op Beau en Nora die ze nooit zullen vergeten.
Staf Coppens, zijn vrouw Monique en hun kinderen Beau en Nora geven onieuw een inkijk in hun privéleven. Zij runnen nog steeds hun camping in Zweden en krijgen regelmatig bezoek van familie en vrienden uit Vlaanderen.