經過九場初賽，三場複賽，一場復活戰之後，終極四強順利誕生，今集皇者爭霸，四位勢均力敵的冠軍大廚再以廚藝較量，一分高下，爭奪皇者寶座，贏取象徵榮耀的金廚師獎座，以及總值港幣十萬元的獎金獎品。 終極四強分別是譚嘉輝師傅、葉偉强師傅、林森木師傅及陳國强師傅。要成為大廚中的皇者，不只要身懷絕技，基本功亦絕對不可以馬虎，於第一回合賽制「基本對『拆』」三位參賽者需於限時一分半鐘之內按大會的題目展示基本功，得分會累積至第二回合計算。而大會所出的題目是「全鴿起骨」，馬仔亦曾經學習過此技巧，不過終極四強既然是決賽級人馬，起骨的要求當然要更加刁鑽，除了要考他們的拆骨技巧之外，最後亦要將水倒入乳鴿身內，檢查乳鴿身會否漏水，四位師傅能否通過考驗，取得好成績呢？ 接著終極四強要接受第二回合「十分美味」的考驗，需於限時十分鐘之內烹調一道指定食材為題的菜式，而今集的指定食材是海螺肉。譚嘉輝師傅的應戰菜式是「海陸兩味鮮」、葉偉强師傅的應戰菜式是「海螺雲吞配什香草沙律」、林森木師傅的應戰菜式是「爵士湯響螺」，而陳國强師傅的應戰菜式則是「螺螺多姿」，究竟三位師傅哪一種配搭最好味、最有創意，能夠突圍而出，符合評判團的口味？ 有資格爭奪皇者寶座的大廚，都是冠軍中的冠軍，而今集皇者爭霸的星級評判團都一樣份量十足，除了同樣有星級美食作家馮美基之外，有堪稱融和菜開山祖師的周中師傅及美女廚神蘇玉華亦會歸隊，還有一位新加入的評判飲食界中的殿堂人物，食盡天下美食的蔡瀾，評判們打分絕不鬆手，終極四強之中誰能夠從評判團手中取得高分數，成功奪得皇者寶座？此外，馬仔於