Numa oficina, José Pedro Vasconcelos acompanha um mecânico habituado a diagnosticar problemas com rapidez e a cuidar da segurança de quem conduz. Uma profissão que exige experiência e precisão. Noutro ambiente, segue um sushiman que trabalha com cortes exatos e sabores delicados, tudo para surpreender os amantes da cozinha japonesa. Se num lado se desmonta para corrigir, no outro constrói-se para impressionar.