Anfang des Jahres erfüllte sich Ralf Walter seinen Traum von der Selbstständigkeit. In einem 19.000 qm großen Gewerbegebiet mit über 5000 Beschäftigten kaufte er den florierenden Imbiss "PAPPSATT". Doch der Umsatz ist viel niedriger als bei der Vorbesitzerin. Die Unkosten kann der 44-Jährige kaum noch decken, die Schulden werden immer größer. Stefan Hagen sucht nach den Ursachen und hilft! Unterstützt wird er dabei vom Hamburger Gastro-Experten und Imbisstester Harry Schulz.