Der kleine Landgasthof "Zur Tenne" ist Ingrid Putjenters (54) Lebenswerk und ein klassisches Familienunternehmen. Das Restaurant mit seiner idyllischen Lage am Fluss in einer Gegend mit vielen Burgen und historischer Altstadt hat zwar Potenzial - doch die Gästezahlen reichen nicht. Nach einer Steuerprüfung steht der Landgasthof kurz vor der Insolvenz. Deshalb hat sie Business-Coach Stefan Hagen um Hilfe gebeten, der von "Fast Food-Duell"-Koch Frank Rosin unterstützt wird.