世界から注目されている新幹線の清掃チーム。７分間ほどの短い時間で車内をキレイにし、時刻通りに送り出すスゴ技を支えるのはチームワーク。チームで食べるランチにはある秘密が！ ▽ランチを食べながら働く人々の本音を聞きだしてしまう「さしメシ」。若きサラリーマンの悩みとは？ ▽冬のこの時期、千枚漬けづくりに追われる京都の漬物店。親子３代のあったか弁当をのぞき見！ ▽藤山寛美が愛した大阪・道頓堀のお好み焼き。
