日本有数の港町、函館。明治時代に鉄道が敷かれるまで、日本国内の物流は「北前船」と 呼ばれる商船が担っていた。北前船の寄港地として函館は日本各地の文化が入り混じり、 独自の文化が花開いた。そんな函館は2017年に日本遺産に認定されている。 今回の旅人はナタリー・エモンズとハコちゃんこと作家の岩下尚史。 最初に2人が訪れたのは、豊富な魚介類が並ぶ函館朝市。函館湾で水揚げされた新鮮な食 材にさっそく舌鼓。イカの町として知られる函館ならではの、釣りたての新鮮なイカや伝 統の樽でつくられた塩辛を堪能。国内各地の文物のみならず、ペリーの来航を受け、函館 はいち早く海外の文化を取り入れた。ヨーロッパの要塞をモチーフに建てられた五稜郭を 訪ね、創業100年を超える老舗の肉屋さんで珍しいすき焼きを味わう。港町ならではの文 化を訪ねるじょんのび旅。