三姐購入手打墨魚滑製作「墨膠釀雞脯」，用墨膠前再撻數下，即可回復彈牙口感。美儀奉上家常菜「節瓜蝦米粉絲煲」，先示範處理冬菇的方法，記得留起蝦米水和冬菇水備用，三姐另分享濃味版煮法。 三姐挑選靚番茄，來一道「不經典番茄炒蛋」，還將雞柳剁蓉唧成小肉丸加入菜式。緊記不要預先炒蛋，同步烹調可令炒蛋保持嫩滑。她再把鱈魚柳切粒，並由美儀以慢火煎至金黃色。炒香蒜蓉、豆瓣醬、鹹蛋黃、豆酥再加牛油，搭配魚粒更添惹味！
