珠海一間餐廳自設農場飼養水牛，並提取新鮮水牛奶製作「大良雙皮奶」。輝哥、秀怡同往一探其滋味秘密，秀怡還得老闆傳授「薑汁撞奶」的技巧，卻失手撞出碗外！ 主持們接著推介兩間酒樓，先享用一頓「生蠔宴」，胡椒浸、酥炸、碳燒等不同方式炮製的生蠔菜式，各具風味！及後再用花膠響螺湯底「打邊爐」，品嚐矜貴海味及真材實料的手打四寶丸，食得刁鑽！ 秀怡又會隨輝哥閒逛海味街，選購蠔豉、花膠等海味，帶返香港孝敬家人。
