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第13集 - 水庫魚鮮「一魚五吃」, 品味港式潮菜, 順德菜

中山五桂山水庫盛產魚鮮,糖妹隨輝哥品嚐以新鮮大頭魚烹調的「一魚五吃」農家宴。「椒鹽魚骨」是上佳佐酒菜式,骨膠原豐富的「清蒸魚頭」更令糖妹無法停筷!二人又往汕頭參觀廚藝學院,領略中華飲食文化的傳承。 兩位主持吃遍珠三角傳統美食之後,節目最後一集,亦會細味順德菜、潮菜順應港人口味的變化。順德河鮮「豉汁蒸蟠龍鱔」、「油浸筍殼」,保留特色地道風味;新派潮菜「菜汁燕窩」、「蔗糖反沙芋」,做法與味道有何變奏?

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  • Originally Aired June 2, 2018
  • Network TVB Jade
  • Notes Is a season finale
  • Created May 24, 2020 by
    Administrator admin
  • Modified May 24, 2020 by
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