第4集

長得像黃金元寶的乾鮑, 是鮑魚的王中之王。又以日本乾鮑最得饕客們的歡喜。乾鮑從卸貨那一刻到成為成品, 需要三個月時間。主持人走訪日本乾鮑吉品鮑的原產地, 揭開他們獨特的曬乾鮑魚方式。