La Franconie est une petite enclave viticole méconnue située au cœur de la Bavière en Allemagne, une région réputée pour ses champs de houblons et la concentration de ses brasseries. Plantés à l’époque romaine, sur les coteaux les plus ensoleillés, les vignobles franconiens poussent sur un relief particulièrement escarpé et produisent un vin blanc, minéral et puissant.
De nos jours, la culture de la vigne y est menacée par les effets du dérèglement climatique. L’érosion et la sécheresse mettent en péril le caractère singulier des cépages franconiens. Les vignerons et les scientifiques se mobilisent pour sauvegarder ce patrimoine viticole unique.
Franken ist eine häufig verkannte Weinbau-Enklave mitten in Bayern – einer Region, die allgemein für ihre Hopfenfelder und die hohe Brauereidichte bekannt ist. Schon die Römer pflanzten Reben auf den sonnigsten Hanglagen. Die steil aufsteigenden fränkischen Weinberge liefern mineralische, kräftige Weißweine. Heute ist der Weinanbau in der Region durch den Klimawandel bedroht: Bodenerosion und Trockenheit machen den charakteristischen fränkischen Rebsorten zu schaffen. Spezialisierte Forscher haben für das Gebiet nachgewiesen, dass die Weinberge in besonders exponierten Hanglagen bei zunehmenden Trockenperioden nicht mehr ohne Bewässerung auskommen. Die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau forscht seit über 20 Jahren zum Wein von morgen, der sich an extreme Temperaturen und starke Regenfälle anpasst. (Text: arte)
