Kokken Claus Meyer fortæller om det danske øls historie, om den skov af mikrobryggerier, der er dukket op i de senere år, og om det overraskende samarbejde mellem de største og de mindste bryggerier. Han kigger nærmere på de små bryggerier og taler med Camilla Plum om biodiversitet i hendes køkkenhave. På den smukke Fuglebjerggård laver Claus Meyer en rustik grøntsagssuppe med økologiske grøntsager og lækkert smørrebrød med paté og rødbeder.