日本人が愛してやまない「マグロ」。寿司や刺身と日本の食には欠かすことのできないマグロの人気は今では日本だけにとどまりません。遠く海を隔てたハワイでも、マグロは愛され、そして進化したマグロ料理が生まれていました。ハワイでマグロが食べられるようになったのには120年前に移住した日本人が深くかかわっていました。日本とハワイをつなぐマグロの物語を紐解きます。
