海苔

パリッと香ばしい「海苔」。おにぎり、佃煮、巻き寿司など私たちの毎日の食卓に欠かせません。かつて江戸時代には東京湾が海苔の一大産地として栄え、風味豊かな江戸前海苔は、人々から愛されていました。今回は、豊かな海から届けられたおいしい贈り物「海苔」の魅力を紐解いていきます。