最高気温6度というこの日、鹿児島県北部のさつま町にある竹林ではタケノコ掘りが始まっていました…え？こんな寒さの中でタケノコ掘り？ 実はタケノコは冬の間も土の中でたくさん育っているのですが、その多くは地表に出てきません。さつま町ではこれを掘り出し「早掘りタケノコ」として出荷してきました。一年中竹林の手入れを欠かさないからこそ探し当てることのできる職人技…名人・富永和昭（とみながかずあき）さんのタケノコ掘りに密着します。
