秋になると食べたくなる里芋。愛媛県の大洲市では、収穫の最盛期を迎えます。「とろっとした味わいが美味しい」と語るのは、農家の竹岡さん。その秘密は、大洲を流れる肱川にありました。幾度となく氾濫を起こし、町の暮らしを脅かしてきた川が、里芋に与える恵みとは？さらに、出荷に欠かせない竹岡さんの相棒は、何と洗濯機！？
