Last Hijack is een waargebeurd verhaal over overleven in Somalië, gezien vanuit het perspectief van de 29-jarige piraat Mohamed. Met een mix van animatie en documentaire creëert de film inzicht in de manier waarop deze Somalische piraat in dit gevaarlijke bestaan terecht is gekomen. Animaties van Mohameds herinneringen, angsten en dromen, geven het verhaal een dramatische verdieping en vormen een contrast met de rauwe beelden uit zijn dagelijks leven.