La pomme de terre dans tous ses états

Sautée, frite, en gratin, purée ou sous forme de fine rondelle... la patate est partout. Ce documentaire se penche sur ses différentes variétés, dont l'agata, un produit très bon marché qui a colonisé les marchés. On en trouve à moins de 5 euros les 10 kilos. Mais sur certains étals, on peut acheter des pommes de terre à 5 euros la livre ! Aucun autre légume ne s'autorise de tels écarts de prix. La qualité se niche au cœur des terroirs mais aussi de manière inattendue en zone désertique, en Israël.