Ralf Bauer

Für die ARD surfte Ralf Bauer einst "Gegen den Wind", mittlerweile aber ist aus dem Teenie-Schwarm längst ein gestandener Mann geworden. Anfang der 1990er Jahre stand er erstmals vor der Kamera, nicht nur als Schauspieler, auch als Moderator. Zu seinen letzten Produktionen gehört der Kinofilm "Jud Süß - Film ohne Gewissen" von Oskar Roehler, aber auch im Theater ist er immer wieder zu sehen. Für den Yoga-Fan ist richtige Ernährung sehr wichtig: "Ich verzichte auf Fleisch und trinke morgens lieber Tee als Kaffee, weil ich so sanfter wach werde. Und ich habe festgestellt, dass mir warmes Wasser gut bekommt. Ein gutes Glas Wein gönne ich mir allerdings ab und an schon. Was Ernährung angeht, sollte man wissen, was man isst. Wenn ich etwas Falsches esse, werde ich müde. Daher versuche ich, nach 20 Uhr nichts mehr zu essen." Der Schauspieler und Hobbykoch teilte in jungen Jahren seine Wohnung mit einem persischen Freund. Von dessen Schwester lernte er im Laufe der Jahre so manches Geheimnis der persischen Küche. Ein paar davon verrät er jetzt in alfredissimo! Ralf Bauer bereitet "Schrien Polo" oder "Süßer Reis" zu, Alfred Biolek kocht Entenbrust mit Portweinsauce.