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巢鴨、油麻地- 河豚盛宴 vs 蒸氣海鮮火鍋

自稱「東京神針」的特派美食臥底周奕瑋(Jarvis),帶金剛、小儀兩位「街坊廚神」到訪有「老人原宿」之稱的巢鴨,首站並非食店,而是當地地標,小儀為何想把地標「吃下」? 巢鴨有不少單身人士,在家中不會下廚,只有依靠當地食堂滿足腸胃,食堂的美食足料抵食,令金剛、小儀不停稱讚。與章魚燒類近的「明石燒」,小儀笑言味道像港式芙蓉蛋,Jarvis推介明石燒的兩種食法,金剛卻展現個人品味,自創食法。他們接着來個「河豚全宴」,除有河豚刺身、河豚肉、炸河豚外,連牠的皮也不放過。據聞人氣組合Kinki Kids及日本首相安倍晉三也曾到訪,足以見證河豚全宴的吸引力! 金剛、小儀走入東京車站內一間便當專門店,從170多款車站便當中挑戰心中所愛,進行試食,原來港人心目中矜貴的和牛,亦能在便當內出現! 金剛、小儀返港後走訪類近巢鴨的油麻地,率助手余德丞(Dickson)及張秀文(Sammi)品嚐日式料理。把海膽蒸5分鐘至半熟,才捲上紫菜成壽司,味道與「全生海膽壽司」有甚麼分別?另外,他們在新派泰菜食肆一試「可持續發展大虎蝦」,又是甚麼傢伙?以蒸氣火鍋形式品嚐海鮮,是品嚐海鮮原味的方法之一,金剛吃畢竟敢亂說話! 蕭正楠、陳凱琳組成「巨輪隊」,向金剛、小儀的「廚神隊」下戰書,製作日式「明太子玉子燒」。為何比賽未到一半,蕭公子已表示穩操勝券?

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  • Runtime 1 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created November 8, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified November 8, 2016 by
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