國語時代曲<路邊的野花不要採>在台灣流行一時，但高雄市美濃區「水底的野蓮卻可採」。Michael、泰臣聽從煒哥的指令，下水向專家請教採摘野蓮的技巧，可否掌握「連根拔起」的四字要訣？ 野蓮又稱水蓮，屬於美濃特產，以之入饌青脆爽口。有別於一般的炒水蓮菜式，煒哥將野蓮切粒，拌入豬肉、破布子等作餡料，巧手包成元寶形狀的雲吞，並以大火煮出「野蓮雲吞」。賣相精緻之餘，鹹度適中，口感爽脆！ 一轉眼，煒哥與Michael已置身屏東內埔鄉的荔枝園，即摘即吃台灣人鍾愛的「玉荷包」，以及雞蛋般大小的「紫娘喜」，舌尖、喉嚨感受兩款荔枝品種的滋味。 流動美食車及後停駐在屏東縣佳冬鄉，眾人走訪深水魚場體驗「鯖魚餵龍躉」，並了解培育健康龍躉的低密度養殖法。煒哥接着再於「煒哥廚房」獻技，舉刀為約一斤重的龍躉石班「起肉」，然後塗上海鹽，再搭配甘筍、車厘茄、檸檬、唐芹等蔬果配料，炮製一道鮮而不腥、色彩班斕的「地中海焗石班」，還滲出陣陣撲鼻香氣，格外醒胃！