A la comarca del Gironès, vorejat per les aigües del Ter, hi ha Sant Jordi Desvalls. Aquest poble amb esperit empordanès serà el lloc on en Quim durà a terme un repte inesperat de la mà de l'Oriol, el tinent d'alcalde. Un repte que el connectarà directament amb el peculiar univers de les Flos Mariae. A més, l'arribada d'en Quim al poble estarà marcada per la Maria, una veïna que l'avisa de com les gasten aquí: "Sant Jordi té mala entrada i pitjor sortida". A poc a poc, en Quim comprovarà que aquest és un poble força peculiar. La canalla el convidarà a comprar i, sobretot, a pagar les llaminadures. Els anomenats antisistema el reclutaran per a una de les seves accions subversives. A més, el peixater ambulant haurà de tirar de paciència si vol fer una mica de caixa. De la mà d'en Francesc i en Miquel, del Club Ciclista Sant Jordi Desvalls, en Quim també descobrirà que un territori aparentment planer es pot convertir en un autèntic trencacames.