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Die experimentierfreudige Obstbäuerin vom Bodensee

Der Oldtimerbus ist in der zweiten Jahreshälfte auf kulinarischer Herbstreise unterwegs von der holländischen Grenze bis an den Bodensee. Sechs Frauen laden sich gegenseitig auf ihre Höfe ein und servieren herbstliche Köstlichkeiten vom Hof und aus der Region. Mit jedem Besuch lernen sich die Frauen, ihre Familien und den Hofalltag der anderen besser kennen. Die jeweilige Gastgeberin überrascht dabei mit kulinarischen Ideen und stellt sich dem Urteil der anderen, denn es geht wieder einmal um die Frage: Wer kocht das beste Land-Menü? Die erste Tour mit dem Oldtimerbus führt an den Bodensee. Dort betreibt Claudia Rueß mit ihrem Mann Norbert einen Obst-Hof. Sie bauen unter anderem Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen an, daneben ziehen sie verschiedene Tomatensorten und halten Hühner. Claudia ist erfinderisch, wenn es darum geht, überzähliges Obst für Marmeladen und Chutneys zu verwerten und haltbar zu machen. Als Aperitif für den "Lecker aufs Land"-Besuch gibt es einen spritzigen Bellini aus eigenem Pfirsichmark. Für den Hauptgang tüftelte die umtriebige Obstbäuerin an einer gehaltvollen Nudel-Käse-Rolle aus dem Smoker, einem Grill- und Räucherofen, den ihr Mann Norbert selbst gebaut hat.

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  • Originally Aired November 10, 2015
  • Runtime 45 minutes
  • Network SWR
  • Created July 18, 2018 by
    Administrator admin
  • Modified July 18, 2018 by
    Administrator admin