Markus Lanz freut sich auf Alexander Herrmann, Nelson Müller, Kolja Kleeberg, Mario Kotaska und Alfons Schuhbeck. Die Profis verraten, warum Kontraste in der Küche so wichtig sind. Das Menü: „Salat von Hähnchen mit Macadamianüssen und scharfen Aprikosen“, „Strammer Max - mal anders!“, „Sepia-Nudeln mit kandierten Orangen und Tinte“, „Allerlei Kalb mit Bohnen“ sowie „Geeiste Zwetschgensuppe mit Topfen- schaum und knusprigen Zimt-Strudel-Blättern“.