Gleich und gleich gesellt sich gern? Das stimmt nicht immer. Denn heute prallen Gegensätze aufeinander: Schwarz und weiß, heiß und kalt – oder süß und sauer. Statistisch ist es erwiesen, dass unkonventionelle Beziehungen entweder besonders schnell enden, oder aber sehr lange halten. Gegensätze sorgen für Spannung. Auch in der Küche. Heute stehen „Langustinen mit Avocado-Grapefruit-Salat & Orangen-Vinaigrette“ von Lea Linster, „Zweimal Sellerie – Zweimal Sankt Jakobsmuschel“ von Mario Kotaska, „Pochierter Zander schwarz-weiß mit Beluga-Linsen & Meerrettich“ von Alexander Herrmann, „Saltimbocca mit Spargel-Souffle & Salsa Verde“ von Steffen Henssler sowie „In bengalischem Chai gebratener Gewürz-Kuchen mit Mango-Chili-Sorbet“ von Alfons Schuhbeck auf der Speisekarte.