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Omas Bestes

Egal was sie gekocht und gebacken hat, bei Oma hat es immer am besten geschmeckt. Doch niemand muss in Nostalgie schwelgen. Ein Blick in Großmutters Rezeptsammlungen genügt, um wahre Schmankerl zu entdecken. Vielleicht entsprechen die heutigen Garmethoden nicht ganz den aus Omas Zeiten, denn es wird viel schonender gekocht, um die Vitamine zu bewahren. Doch in Verbindung mit dem modernen Kochwissen, können aus einfachen Zutaten, leckere Gerichte gezaubert werden. Selbst Markus Lanz hat das inspiriert. Der ZDF-Moderator schwingt heute selbst den Kochlöffel an der Seite von Kochprofis wie Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Andreas C. Studer und Nelson Müller. Vorspeise: Münchner Graupensuppe mit gepökelter Kalbszunge (Alfons Schuhbeck) Erster Zwischengang: Pustertaler Schlutzkrapfen (Markus Lanz) Zweiter Zwischengang: Süß-saure Nierchen nach Oma Seppi angerichtet auf Butterspätzle (Cornelia Poletto) Erster Hauptgang: Egli im Bierteig mit Sauce Tartare und Salzkartoffeln (Andreas C. Studer) Zweiter Hauptgang: Schwäbische Maultaschen mit Morchelrahmsauce (Nelson Müller) Dessert: Milchrahmstrudel-Soufflé mit Vanillesabayon und eingelegten Dörraprikosen (Johann Lafer)

Deutsch
  • Originally Aired January 29, 2010
  • Runtime 60 minutes
  • Network ZDF
  • Created January 16, 2017 by
    Administrator admin
  • Modified January 16, 2017 by
    Administrator admin