Bei Johannes King, Johann Lafer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener reichen die Leckereien heute von „Trüffelei in Filoteig mit Ricottacrème“, „Hummer Wan Tan auf Aprikosen-Frühlingslauchsalat“, „Salzwiesenhuhn auf gebratenen Champignons mit Wildkräuterspinat“, „Huchen auf Kopfsalat-Kräutersauce mit Kartoffeln in der Schale“ bis „Eisschokoladen-Tarte mit Karamellfeigen“.