Dommerne har en gedigen overraskelse i ærmet i aften til drengene i køkkenet; i dag kæmper de nemlig ikke om at redde deres liv i MasterChef, men derimod om at gå direkte videre til finaleugen! Men der er kun én billet til det eksprestog - og for at få fingrene i den, skal drengene kreere den bedste servering med en rigtig herrebøf, som de overhovedet kan.