Heute verschlägt es Bumann an einen altbekannten Ort zurück. In Hörhausen im Kanton Thurgau war er bereits vor vier Jahren als Restauranttester im Einsatz. Das Ziel heute ist das Restaurant "Don Camillo", das von dem waschechten Italiener Emiliano geführt wird. Er versucht mit seinem Restaurant das italienische Flair im Thurgau zu verbreiten. Leider hat der Italiener das Erfolgsrezept dazu noch nicht ganz gefunden und seine einzige Mitarbeiterin hat soeben gekündigt. Höchste Zeit für einen Einsatz des Restauranttesters.Heute verschlägt es Bumann an einen altbekannten Ort zurück.Heute verschlägt es Bumann an einen altbekannten Ort zurück. In Hörhausen im Kanton Thurgau war er bereits vor vier Jahren als Restauranttester im Einsatz. Das Ziel heute ist das Restaurant "Don Camillo", das von dem waschechten Italiener Emiliano geführt wird. Er versucht mit seinem Restaurant das italienische Flair im Thurgau zu verbreiten. Leider hat der Italiener das Erfolgsrezept dazu noch nicht ganz gefunden und seine einzige Mitarbeiterin hat soeben gekündigt. Höchste Zeit für einen Einsatz des Restauranttesters. Mit der selbstgemachten Pasta kann Emiliano bei Bumann jedenfalls punkten. Jedoch wirft seine Arbeitsteilung Fragen auf. Emiliano ist Koch, Servierpersonal und Gastgeber in einem. Dazu kommt, dass er kaum einen freien Tag hat. Bumann will ihm helfen, das "Don Camillo" auf die Erfolgsstrasse zu führen. Wird Emiliano den Willen haben, etwas an seiner Arbeitsweise zu verändern?