Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée sur la planète. Chaque seconde, il se boit 15 000 tasses de cette boisson aux nombreuses vertus. Mais le thé contient aussi des pesticides. Selon notre enquête, menée en collaboration avec l’émission Marketplace de CBC, la moitié des échantillons analysés présentent des taux alarmants de pesticides, au-delà des normes recommandées par Santé Canada. On croyait, jusqu’à tout récemment, que les pesticides disparaissaient lors de l’infusion. Une étude récente prouve le contraire. De quoi inquiéter le consommateur, mais aussi les producteurs et les distributeurs de thé. Les chefs d’État ont le bonheur d’avoir un chef à domicile. Récemment, cinq chefs des chefs sont venus en visite à Québec. Bernard Vaussion, chef du président de la République française, François Hollande, nous raconte quelques anecdotes et nous présente les recettes préférées de son chef.