Die Anreise der beiden Familien. Kennen lernen der Restaurants und erste Schritte in der Küche. In Petersburg muss Marco bereits am zweiten Tag allein in der Küche klarkommen. Der Abend wird zu einem Fiasko: Gäste warten stundenlang auf ihr Essen – und das Kiewer Hühnchen brennt an. Claudia lernt im Service interessante Gäste kennen: Nils Kalle stammt aus Niedersachsen und lebt mit seiner Familie seit über 15 Jahren in Petersburg. Er lädt die Hinrichs ein zu einer exklusiven Führung durch das edle Hotel Europa. Kalle hat in dem Luxushotel jahrelang gearbeitet. Die Russen in Kallinchen werden gleich ins kalte Wasser geworfen. Der örtliche Karnevalsverein feiert im „Alten Krug“ mit 100 Leuten. Eine Küchenschlacht mit Happy End. (Text: ZDFinfo)