Kupferschmiede vom alten Schlag lassen sich heute an einer Hand abzählen. Einer von ihnen ist Meister Josef Plunser. Bei der Herstellung eines Käsekessels, gefertigt in den alten Techniken, wie z. B. dem „Schränken“, kann der Zuschauer noch einmal in eine Zeit zurückblicken, in der das Kochgeschirr noch kupfern war.