Après une rencontre avec Marie-Nicole, une nouvelle adepte de l’agriculture urbaine, Ricardo fait honneur à la cuisine haïtienne. On recycle les remèdes de grands-mères pour protéger les récoltes des petits indésirables. À Los Angeles, on fait la connaissance de Rony, dont les serres hydroponiques conçues pour le marché résidentiel permettent de jardiner toute l’année.