Manu et JP, deux éducateurs chevronnés emmènent six adolescents en difficulté dans les gorges du Tarn pour un stage de canyoning. Ils seront accueillis par Etienne, qui va les héberger et les prendre en charge durant tout le séjour, avec la collaboration de son assistante Marie Jo. Ces vacances seront loin d'être de tout repos. Des événements inattendus viennent perturber le périple et les mettre à l'épreuve.